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吃月饼、剥螃蟹要注意啦——
发布时间:2022-9-10 阅读:175次

八月十五至,好月照人圆又是一年中秋佳节
大家在欢度中秋的同时也要注意健康饮食
为此,小编精心准备了一份“健康饮食提醒”


餐饮食品注意安全

务必要选择正规餐饮服务单位,不在无证摊贩处就餐或购买食物,不食用来历不明的食物,不吃感官性状异常和未烧熟煮透的菜肴,并慎重选择卤菜凉拼、凉菜冷食、四季豆、野生菌等高风险食品。切记不要购买腐败变质及过期食品,不能以“尝鲜、猎奇”等为目的去采摘、购买和食用不认识或来历不明的野生菌类和有毒动植物。



膳食要营养健康均衡、荤素合理搭配

均衡合理的饮食强调要搭配各种营养元素,动物蛋白、植物蛋白、蔬菜水果类、真菌海藻类的比例要合理,不仅可以保证食物的多样化,而且能满足口味的多种需求,使得人体摄取的营养元素能够满足身体需要。在荤菜方面,可以多选用脂肪含量少的鱼、虾、禽肉,和不饱和脂肪酸含量高的海鱼等。在素菜方面,可以选择新鲜的时令蔬菜,它能够更好地调节身体,促进胃肠道的蠕动,有利于食物的消化。节日期间,尽可能少食或不食油腻的食物,因为油腻的食物会加重肠胃和肝脏的负担,导致肠胃吸收功能出现障碍,进而出现腹胀、呕吐等症状。严重者则会出现高血脂、急性胰腺炎等症状,并影响自身的工作、学习、生活。尤其是晚餐务必不吃油腻的食物,避免肠胃饱胀不适,进而影响睡眠。此外,在日常生活中,饮食方面要以清淡饮食为主,尽量避免油炸、高脂肪的食物,养成良好的生活习惯。

饮酒要适量,不可酗酒


我国拥有悠久的历史,灿烂的文化,饮酒文化也很丰盛。在中国有“逢节必酒,酒必入节,无酒不成节”之传统,中国传统节日与饮酒有着不解之缘。

无论是家人团聚、阖家欢乐的时刻,亦或者是敬拜神佛、祭祀先祖的场景,都离不开酒的身影。尤其是在传统团圆佳节中秋节里,少不了与亲朋挚友相会举杯畅饮。

适量饮酒可以增加人体血液循环,刺激人体中枢神经,能起到消除疲劳、缓解紧张情绪的作用,还可以改善睡眠质量、增进食欲、改善胃寒肢冷等。

但过度饮酒对身体造成严重的危害,第一,伤害脾胃功能,因为大量酒精能够刺激肠胃,损伤胃壁组织,引发胃炎、胃溃疡、胃出血等疾病。第二,会严重损伤肝功能,过度饮酒会加重肝脏氧化分解的负担,因为酒精要通过肝脏代谢,所以就会造成肝脏严重受损,如果长期饮酒,还会导致脂肪肝,慢性酒精性肝炎甚至肝硬化。第三,诱发急性胰腺炎。由于酒精对胰腺有较大损伤,所以,无论是诱发胰酶的异常激活,还是对胰腺直接损伤,都是会产生较大影响,因此建议胰腺炎患者应该戒酒。

所以为了健康,建议饮酒要适量,少量。

饮食要有度,不可暴饮暴食

在中秋节前后螃蟹肥、好吃,螃蟹是中秋节的时候,各个家庭餐桌上不可少的食物。螃蟹含有较多的营养物质,如蛋白质、氨基酸、维生素、不饱和脂肪酸,以及钙、磷、铁等各类微量元素,适量食用有益于人体健康。
但由于螃蟹性寒,因此不建议与性寒的食物一起食用,如苦瓜、柿子、梨、鹅肉、木耳等,容易加重体内寒气,造成胃肠道功能紊乱,出现腹痛、腹泻等不适症状。也不建议吃螃蟹时喝啤酒等,由于螃蟹含有的嘌呤较高,痛风患者应减少食用,避免诱发痛风加重。
月饼,又叫月团、丰收饼、宫饼、团圆饼等,是古代中秋祭拜月神的供品。月饼最初是用来祭奉月神的祭品,后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼,作为家人团圆的象征。
晚上吃过量月饼后人体无法消耗过多的热量,容易导致堆积潴留,代谢异常,甚至发胖。月饼作为一种高热量食物,肥胖、肠胃道功能弱、高龄等人群,建议以品尝为主。特别是糖尿病、高血脂患者注意要谨慎食用。
中医认为月饼甘甜油腻,遇热则“化”(消化),遇冷则“凝”(积滞),极易导致恶心、厌食、腹痛等胃肠道症状。因此,建议搭配一杯热茶或白开水食用美味的月饼。
暴饮暴食已经成为一种常见的“节日综合征”。暴饮暴食是一种不健康的饮食习惯,它会给人的健康带来很多危害,如:肥胖、胃肠道疾病、脑部血供不足而疲劳、急性胰腺炎、睡眠障碍等等。

  (供稿:陈二林)

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